营养可口的下饭菜，软嫩又入味口味、鲜香清脆

来源：营养学报 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-03-12

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摘要：今天为大家分享的家常菜是：双椒炒蛋，道菜几分钟就可以上桌，吃起来鸡蛋鲜嫩入味，特别特别下饭，一起来看看它的做法吧！补充优质蛋白质蛋白质是一切生命的物质基础，与粥

今天为大家分享的家常菜是：双椒炒蛋，道菜几分钟就可以上桌，吃起来鸡蛋鲜嫩入味，特别特别下饭，一起来看看它的做法吧！

补充优质蛋白质

蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

增加饱腹感

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

生活中，饮食对于我们的健康是至关重要的，大家一定要在平时的生活中，养成科学的饮食习惯，这样才能更有助于自己的身体健康，这样才能更好的面对接下来的人生，同时也要养成良好的生活习惯，这样身体才会更加的健康。