营养鲜嫩蟹柳滑蛋

蟹柳滑蛋，口感鲜美嫩滑，丰富的蛋白质，低卡营养，早餐直接吃或者做三明治都是极好的

By 9这一季秋9

• 蟹肉棒 2根
• 鸡蛋 2个
• 黑胡椒盐 少许
• 牛奶 少于

1、食材很简单，仅需两样，却能完美的融合，蟹柳负责鲜美，鸡蛋负责嫩滑

2、用刀叉在蟹柳上划几下，自然成丝儿

3、鸡蛋打入碗中，这次选用的圣迪乐村鲜蛋，纯谷物喂养，营养更丰富。因为滑蛋的最佳状态是凝固即可，表层还不如完全熟透，所以无菌可生食鸡蛋是最好的选择

4、鸡蛋中加入少于牛奶和黑胡椒盐，牛奶也是成品嫩滑的关键，打散备用

5、锅中倒入少许油，下蟹柳翻炒签了，炒出香味

6、倒入蛋液转中小火，用铲子不停的将四周的蛋液往中间推，直至凝固

7、简简单单的两步，五分钟搞定。还可以做三明治或者卷饼或者盖饭，口感超赞，满满的蛋白质

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2022/0112/2123.html