春天要多吃的家常菜，翠绿鲜嫩，营养美味，多

来源：营养学报 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-03-19

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摘要：今天来做一款个人特别喜欢吃的家常小炒，第一次品尝到这款美食，其实是在一家不知名的小饭店里。初一看虽然色泽惊艳诱人，但是食材看着非常普通，很难瞬间吸引我们的注意。但

今天来做一款个人特别喜欢吃的家常小炒，第一次品尝到这款美食，其实是在一家不知名的小饭店里。初一看虽然色泽惊艳诱人，但是食材看着非常普通，很难瞬间吸引我们的注意。但吃一口，就会给你不一样的感受。

它就是荷兰豆炒腊肠，这种简单的食材搭配，会给你一种清脆又淡淡香甜的口感。我选用的是广式腊肠，有一股淡淡的甜味，吃起来会更加有滋有味一点。腊肠和荷兰豆似乎只要简单的搭配都很好吃哦！特色家常小炒，口感香脆，颜值一流，好吃营养又解馋，越吃越香！

春天要多吃的家常菜，翠绿鲜嫩，营养美味，多吃多健康！不但营养丰富，而且解馋又下饭！今天就一起做起来吧，好吃又美味，千万不要错过。

【腊肠炒荷兰豆】

制作配料：荷兰豆300克腊肠1根胡萝卜半个大蒜2个葱白适量盐1/3勺生抽1勺

制作方法：

1、准备所需要的食材；

2、荷兰豆摘洗干净备用；

3、胡萝卜切片，大蒜切片、葱白切段备用；

4、准备一根腊肠，清洗干净之后切成薄片。不喜欢腊肠的也可以换成虾仁、五花肉片等这样健康的肉类；也可以换成鸡蛋；

5、荷兰豆和胡萝卜放在开水锅里焯水1分钟左右，捞出沥干水分备用；

6、锅中少加点油，油热后把腊肠加进去翻炒出香味，等腊肠变得卷曲，再把葱蒜加进去炒出香味；

7、再把荷兰豆和胡萝卜片加进去翻炒均匀；

8、简单调个味，加入1勺生抽、1/3勺盐翻炒均匀即可出锅；

9、我们腊肠炒荷兰豆就做好了。鲜香味美，脆爽可口，春季要多吃这样绿色的蔬菜，有益身体健康。荷兰豆不吸油，所以在炒的时候要少加油，这样清爽不油腻，吃起来更健康！