5步就能搞定的营养早餐，让你可以多睡10分钟

Atsuko Maeda曾说：人生的一半都是早餐。

作为一天中的第一餐，早餐的重要性就算小果不说，相信大家也已经知道。但我们却常常因为各种各样的理由而忽略它，比如工作太忙起得太晚、比如耗时太久耽误上班……

在按掉响了许久的闹钟以后，洗漱、化妆、穿衣服……在一系列步骤完成后，我们才在匆忙中想起早饭还没有吃，眼看着马上就要出门，对早餐的幻想只好作罢。

不过这次，大家有救了。致力于解决世纪难题「吃什么」的小果，找到了 10 分钟就能搞定的早餐食谱，不仅营养美味，而且简单好做。0难度，0基础， 让「吃早餐」不再变成奢望。

01

馒头摊鸡蛋

By 豆果美食达人 蜜桃厨房

· 主料 ·

馒头〡1个

鸡蛋〡2个

· 辅料 ·

盐〡少许

小葱〡1根

熟芝麻〡少许

食用油〡少许

· 做法 ·

1. 馒头切成小丁，小葱切成葱花。将鸡蛋磕入碗中，加少许盐，搅打成顺滑的蛋液，备用。

2. 平底锅刷适量油，加入馒头丁，开中小火煎到表面金黄酥脆即可。

3. 把蛋液倒入锅里，让蛋液均匀包裹住馒头粒。

4. 撒上葱花和熟芝麻，待蛋液熟，即可出锅。

02

火腿鸡蛋饼

By 豆果美食达人尖尖实验室

· 主料 ·

鸡蛋〡1个

火腿肠〡1根

面粉〡半杯

· 辅料 ·

水〡适量

盐〡少许

· 做法 ·

1. 鸡蛋打散，火腿肠切成碎丁，备用。

2. 将面粉、鸡蛋液与火腿肠丁混合，加少许盐。

3. 平底锅内热少许油，均匀地摊开，煎至蛋液熟即可。

03

鸡胸青椒菠菜卷饼

By豆果美食达人 suyi酱食记

· 主料 ·

菠菜卷饼〡1片

青椒〡1个

鸡胸肉〡1块

生菜〡2片

黄瓜〡适量

· 辅料 ·

生抽〡适量

料酒〡适量

姜片〡适量

排骨酱〡1汤匙

韩式辣酱〡1汤匙

纯净水〡1汤匙

芝麻〡适量

油〡少许

· 做法 ·

1. 鸡胸肉加入适量的生抽、料酒、姜片提前腌制好。

2. 排骨酱、韩式辣酱、纯净水以1:1:1混合成酱料，加一些芝麻，增加香味。

3. 电饼铛烙菠菜卷饼皮，正反面各10秒。

4. 少油炒青椒丝，断生后加一些生抽，出锅。

5. 鸡胸肉切块，入锅煎好，盛出备用。

6. 菠菜卷饼皮上抹酱料，铺两片生菜叶、放上青椒丝、黄瓜丝、鸡胸肉卷好，用牙签固定即可。

04

肉松油条饭团

By 豆果美食达人沙小囡

· 主料 ·

米饭〡1碗

油条〡2根

肉松〡15g

甜玉米粒〡15g

低盐榨菜〡10g

· 辅料 ·

番茄鱼籽酱〡10g

黑芝麻〡适量

文章来源：《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2022/0407/2230.html