鸡蛋是性价比很高的营养食品，老年人这样吃，(2)

来源：营养学报 【在线投稿】栏目：综合新闻时间：2021-10-18

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摘要：绿壳鸡蛋比白鸡蛋更有营养？其实不然，绿壳与白壳只是因为母鸡的品种不同，所以鸡蛋壳才有区别，其本质还是一样的。只是绿壳鸡蛋数量更少，可能

绿壳鸡蛋比白鸡蛋更有营养？

其实不然，绿壳与白壳只是因为母鸡的品种不同，所以鸡蛋壳才有区别，其本质还是一样的。只是绿壳鸡蛋数量更少，可能因此价格更高些。

事实上除了鸡蛋之外，鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，都是可以的。

总而言之，喜欢吃鸡蛋的老年朋友，蛋黄别多吃，蛋白可以多吃些，注意吃鸡蛋的时间与烹饪方式。同时每天还需要多吃些新鲜的蔬菜或瓜果，营养更全面，吸收好，才更健康。