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骆驼奶比牛奶更营养,糖尿病患者喝还能降血糖

来源:营养学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2020-11-03
作者:网站采编
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摘要:在奶制品的家庭成员中,纯牛奶最受欢迎,不仅物美价廉还适合绝大多数人群喝,营养价值高,更是中老年人预防骨折、骨质疏松的好帮手。 可随着潮流的改变,喝了几十年的纯牛奶逐

在奶制品的家庭成员中,纯牛奶最受欢迎,不仅物美价廉还适合绝大多数人群喝,营养价值高,更是中老年人预防骨折、骨质疏松的好帮手。

可随着潮流的改变,喝了几十年的纯牛奶逐渐被人们嫌弃,市面上为了迎合大众需求,还分别推出了各种各样的奶类,如羊奶、骆驼奶等等。

最近,在网上盛传的是骆驼奶,传言说骆驼奶比牛奶更营养,糖尿病患者喝还能降血糖?事实真的是这样吗?

骆驼奶比牛奶更营养?

对于这个问题,我们对比下两种奶的营养成分便能得知,每百克骆驼奶碳水化合物为4.5g、脂肪为4.5g、蛋白质为3.5g,剩下的营养成分还包括多种维生素、多种矿物质。

某品牌每百克牛奶碳水化合物3.4g、脂肪为3.2g、蛋白质为3.0g、钙107mg,因每个品牌所用的方式、配料不一样,其中的营养成分也是有高有低,大家还可以具体看后面的配料表。

根据营养配料表的特点,排在第一名的是含量最高的。整体上来看,或许有些骆驼奶品牌营养价值要比牛奶高,但并不是差别很大。

再加上骆驼奶的价格问题,要比牛奶高出好几倍,对于普通家庭的人群来说反而不适合选择骆驼奶,不如每天按照身体所需选择纯牛奶。

糖尿病患者喝骆驼奶还能降血糖?

在宣传骆驼奶功效上,有些厂家为了吸引顾客眼球,尤其是我国是糖尿病大国,还表示喝骆驼奶有降血糖的功效,很多糖友也是出于这个功效才选择它。

事实上,根据相关的动物实验上发现,骆驼奶中确实有少量的有益成分,提取出来的物质类似于胰岛素,容易被肠胃吸收,随着血液循环和胰岛素受体结合后,对稳定餐后血糖有益。

在国外一项研究中发现,无论喝牛奶还是骆驼奶,餐前半个小时饮用,都有稳定餐后血糖,提高胰岛素抵抗的作用,而具体哪种奶更有效果,还需要进一步的研究。

另外,新疆奶业协会名誉理事长、高级畜牧师陆东林指出:虽然不同品牌的骆驼奶胰岛素含量有所差别,要比普通牛奶高出3倍左右,但只要在蛋白质完整情况下才有可能发挥作用。

如果以喝的方式,到达肠胃被消化吸收后,并不能发挥其有益的一面,不能作为治疗的食物。

至于喝骆驼奶能长寿、保健、预防心血管疾病等说法,也都缺乏科学性,实属无稽之谈,大家不要再上当了。

文章来源:《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2020/1103/424.html



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