这些“假牛奶”没营养,费钱还影响身体发育,(2)

来源:营养学报 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-09-24
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摘要:给孩子选一款好牛奶,主要注意以下几点: 蛋白质含量 国家最低标准是,纯牛奶蛋白质含量不低于2.9克/100ml,低于这个数就不是真正的牛奶而是饮料。我

给孩子选一款好牛奶,主要注意以下几点:

蛋白质含量

国家最低标准是,纯牛奶蛋白质含量不低于2.9克/100ml,低于这个数就不是真正的牛奶而是饮料。我们喝牛奶的目的是增加蛋白质和钙,所以自然要重视该项指标。

脂肪含量

对于3岁以下的孩子,脂肪需求量高,应该喝全脂牛奶。因为牛奶中的脂肪是脂溶性维生素的载体,是帮助人体摄入牛奶中脂溶性维生素的,成长中的孩子也需要脂肪,所以对于3岁以上的孩子,选择全脂奶也是可以的。

碳水化合物含量

牛奶中的碳水化合物主要指糖类,也叫乳糖。一般奶里面乳糖含量越高,味道越甜。但如果乳糖含量高,而蛋白质不高就不能算牛奶了,只能算乳饮料,不建议选择。碳水化合物的含量最好低于5克。

乳总固体含量

乳总固体是指蛋白质、脂肪、碳水化合物、 矿物质这些营养成分,可以计算一下总量,哪个牛奶高就选择哪个,同时还要保证各个营养都是均衡的,不能简单叠加。

所以,买牛奶也是一门学问,不是到超市里,导购说哪个好就好,也不是哪个牌子响亮就好,更不是价格高就好,要注意看配料表,重视营养成分。

孩子这样吃更有益于发育

很多家长之所以会给孩子选择各种风味的牛奶,很大程度上都是被牛奶的各种作用所吸引,上面已经解释过,这些功效是不能确认的,要想孩子增加其他营养,还是要在日常饮食中解决。

比如长高:

一想到长个子就想到补钙,其实牛奶不是唯一的钙质来源,我们经常吃的食物中也含有丰富的钙质,如绿叶蔬菜、豆制品、带骨的小鱼、海米、坚果等,要注意食用营养丰富的食物。

比如呵护肠胃

呵护孩子的肠胃,不是靠吃某种食物,而是注意均衡饮食,规律饮食,不要饥一顿饱一顿,好吃的就多吃,不好吃的就少吃。只要注意饮食节制,孩子的肠胃就会得到很好的保护,所谓“要想小儿安,三分饥和寒!”

比如脑部发育

有些牛奶添加DHA,意在促进脑部发育。营养学家认为,从理论上来说,DHA对大脑发育固然有一定帮助,但是添加量很低,又没有效果并没有科学依据。

要想增加DHA的摄入,不如多吃富含脂肪酸的食物,如鱼、坚果、菜籽油等食物,这些天然食物中的DHA更利于吸收。

总的来说吧,越是复杂的牛奶越不适合给孩子喝,如果你还在给孩子喝“假牛奶”,赶紧收手吧!

文章来源:《营养学报》 网址: http://www.yyxbzzs.cn/zonghexinwen/2021/0924/1787.html



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